热门排行
2023
02/08
16:29
果果小编
评论
0
什么是HACCP认证?其特点是什么？以下证果果小编为大家介绍了haccp认证相关信息，希望可以帮到您，更多认证知识，可持续关注我们!
1、什么是HACCP认证?
HACCP认证，即HACCP食品安全管理体系认证，是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。
2、HACCP的特点
(1)基于当前食品安全计划的预防性食品安全控制措施;
(2)它克服了传统食品安全控制方法(现场检查和最终产品测试)的缺陷;
(3)重点是预防，以防止危害进入食品;
(4)适当申明食品行业对生产安全食品有基本责任，并首先将确保食品安全的责任归于食品生产商、销售商;
(5)尽管这不是零风险，它可以用来减少食品安全危害的风险。
3、认证证书应至少包括以下信息
(1)获证组织名称、生产/服务场所的地址;
(2)与活动、产品/服务类型等相关的认证范围，适用时，包括每个场所相应的认证范围，且没有误导或歧义;
(3)认证依据;
(4)证书编号。证书编号应从“中国食品农产品认证信息系统”中获取;
(5)认证机构名称、地址;
(6)颁证日期和有效期;
(7)相关的认可标识及认可注册号(适用时);
(8)证书查询方式。
发表评论 0条
发表
相关推荐
账号登录