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2024
11/01
13:44
果果小编
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①做好基础设施：虫害设施，更衣洗手设施，清洁消毒设施，更衣室，仓库分区(原料区、成品区、需要温湿度控制的区域以及温湿度监控装置等)。
②生产工艺应符合国家标准或行业标准，严格遵守卫生和安全要求，制定详细的卫生管理制度，确保生产环境的清洁和产品的安全性。
③建立完善的质量管理体系，包括检验标准和质量记录，确保产品在生产过程中始终符合标准;关键岗位人员应经过专业培训，持有相关资格证书
④在申请提交后，保持与食品安全管理部门的沟通，及时回应检查和审核过程中提出的问题;主动配合现场审核和检查，确保现场设施、设备和人员均符合要求。
⑤建立完整的记录管理体系，包括生产记录、检验记录和培训记录，以便于后续的检查和追溯;定期对员工进行培训，提高其食品安全意识和操作技能。
⑥指定专人负责食品生产许可证的申请和维护，确保信息的及时更新和有效管理;通过遵循以上注意事项，有助于提高食品生产许可证申请的成功率，并确保企业在日常生产中合规、安全运营。
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