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2024
11/04
11:46
果果小编
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1. 生产场地:生产场地的选址要符合食品安全法规的要求,人流和物流要分开,防止交叉污染。同时,还要配备消毒设备、通风系统和采光设施等。
2. 生产设备:要有与生产食品品种、数量相适应的生产设备或设施,并配备相应的更衣、盥洗等设施。
3. 实验室与化验员:食品生产许可证审核要求必须要有实验室,以满足产品出厂检验的要求。同时,化验员需要持证上岗。
4. 工艺流程与卫生安全:要有合理的设备布局和工艺流程,避免食品接触有毒物、不洁物。此外,生产加工场所的卫生与安全情况也是审核的重点。
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